L’Art de l’élevage fermier !
Theo et sa mére Virginie Péan exploitent la ferme les Garfes à Contes dans le pays des paillons depuis juin 2020. Fils d’entrepreneurs depuis plusieurs générations, Theo a l’amour de la volaille fermière et des animaux traités avec respect. Au début de l’histoire, il élève des poules pour ses propres besoins, chez lui et puis, parce que ses amis sont intéressés , il recherche un espace pour une exploitation de qualité à taille humaine .
Ferme les Garfes – Communauté de Communes du Pays des Paillons !
C’est la CCPP06 qui propose un bail à ferme gratuit sur les hauteurs de Contes, avec une vue magnifique sur le vieux village perché . La ferme les Garfes dispose de 3 hectares de terrain pour la santé des pensionnaires , 3 poulaillers mobiles et un bâtiment principal ou sont élevés les poussins minutieusement sélectionnés de la race fermière dit « Cou nu », ainsi qu’une salle d’abattage aux normes sanitaires en vigueur. Ce sont 215 œufs par jour qui sont pondus dans cette exploitation avicole.
Pourquoi Galli’Nice ?
En latin, volaille se traduit par Gallinis ! le clin d’œil était évident pour Virginie . L’exploitation se situant dans le Comté de Nice , le nom Galli’Nice sonne et résonne!
Retrouver le goût de l’enfance !
Les avis sont unanimes , les volailles et les œufs réveillent les papilles et font revivre à celles et ceux qui ont été nourris aux produits fermiers dans leur enfance, le goût d’avant !
Le choix de l’alimentation en produits français est un gage de qualité dans notre organisation!
Le rythme est soutenu pour Virginie et Theo entre les tâches liées à l’élevage , la vente , les approvisionnements et tout administratif. Pour l’approvisionnement en alimentation Theo et Virginie choisissent d’acheter des produits français et ils privilégient l’achat local chez Gamm Vert à Contes .
Plus d’informations
Ferme Les Garfes – 152 , chemin des Garfes – 06 390 Contes- Vente à la Ferme – Marché de Contes – Points de livraison Coaraze et pointe de Contes.
